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Ingredientes:

  • 1 tza. Quinua Tricolor Vitalinti
  • 8 hojas de Espinaca lavada
  • 1 diente de ajo grande picadito (opcional)
  • 1 huevo
  • Sal al gusto
  • Aceite de Oliva

Preparacion

1. Colocar la quinua en un bowl. Corta las hojas de espinaca en pedazos muy pequeños, agrégalas al bowl de quinua. Añade el ajo picado previamente soasado, y sal al gusto a la mezcla.

2. Mezclar bien, y finalmente añadir el huevo. Con ayuda de una cuchara grande, coloca la masa cruda en una sartén precalentada, con un poco de aceite de oliva para freír las croquetas.

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